Food Prawn vegy

ပုစြန္ခြက္ေျကာ္

ခ်ိဳႏြယ္ဦးက မုန္ ့ေကြ်းရမယ္ ဆုိေတာ့ မတင္ျဖစ္တဲ့ ပို ့ ေလး တင္ျဖစ္ သြားပါတယ္။

က်န္းမာေရးအတြက္ အစားမေရွာင္ ခင္ ေနာက္ဆံုးေန ့အေနနဲ ့ ပုစြန္ခြက္ေျကာ္ ေျကာ္စားခဲ့ ေသးတယ္။ ကိုအဲန္ဒီဆီက နည္းေလးဖတ္ျပီး ၀ယ္ထားတဲ့ ပဲပင္ေပါက္နဲ ့ပုစြန္ဆိတ္ေလးေျကာ္ဖုိ ့စဥ္းစားတယ္။ သူငယ္ခ်င္းကို မေတြ ့ရတာ ျကာေတာ့ ဖိတ္ထားတာနဲ ့ စားစရာ အဆန္းေလး ေကြ်းျဖစ္ သြားတယ္။

ပထမကိုအဲန္ဒီရဲ့ နည္းအတုိင္း အမႈန္ ့ေဖ်ာ္တာဘဲ အရည္က်ဲေတာ့ ေျကာ္လုိက္တဲ့ အခါ အဆင္မေျပဘူး။ ဒါနဲ ့ ပစ္သြားေအာင္ ေရာရင္းနဲ ့ စားေကာင္း သြားတာဘဲ။

၁. တန္ပူရာ မႈန္ ့ (ေျကာ္ျပီးခါစတြင္ ပြကာ ျကြပ္ျကြေသာ္လည္း ေအးလွ်င္ ေပ်ာ့သြားသည္။)
၂. ေကာက္ညွင္းမႈန္ ့ (ေျကာ္ရာတြင္ ပြေစသည္။)
၃. ဆန္မႈန္ ့ (အေျကာ္ေအးလွ်င္ မာေစသျဖင့္ စားေကာင္းသည္။ မပြပါက ဂ်ပ္ခဲျဖစ္နုိင္သျဖင့္ တျခားအမႈန္ ့ေရာသင့္သည္)
၄. ပဲမႈန္ ့(အေျကာ္ ခ်ိဳေစေသာ္လည္း အေျကာ္မကြ်ပ္ျကြပါ။)
၅. ဆား
၆. အခ်ိဳမႈန္ ့ (မျကိုက္လွ်င္ မထဲ့ပါနွင့္ ပဲမႈန္ ့က ခ်ိဳေစပါသည္။)

၁၊၂၊၃၊၄ အားလံုးကို ဆတူေရာပါသည္။ ေကာက္ညွင္းမႈန္ ့ကိုအားလံုးထက္ တ၀က္သာထဲ့ပါသည္။ မုန္ ့နစ္ရည္မွာ ့ပစ္ပစ္ျဖစ္သင့္သည္။ သို ့မွသာ ပဲပင္ေပါက္နွင့္ ေရာနယ္ရာတြင္ မုန္ ့နစ္မ်ား ပဲပင္ေပါက္တြင္ ကပ္နုိင္ပါသည္။ ဆီထဲ ထဲ့ေသာအခါ ပစ္သျဖင့္ မုန့္နစ္သားမ်ား ေအာက္ဘက္သို ့ က်မသြားသျဖင့္ စားေကာင္းသလို အေျကာ္လွ ပါသည္။

ပုဂံျပားထဲတြင္ ပဲပင္ေပါက္ လက္တဆုပ္ထဲ့၊ မုန္ ့နစ္ရည္ ၄ဇြန္းထဲ့ နယ္ကာ ဆီအိုးထဲတြင္ ျပားျပား ၀ုိင္း၀ိုင္းေလး ျဖစ္ေအာင္ ျဖန္ ့ထဲ့ပါသည္။ မုန္ ့နစ္ ပ်စ္သျဖင့္ လက္ျဖင့္ လိုသလို ပံုေဖာ္နိုင္ပါသည္။ ျပီးလွ်င္ ပုစြန္ကို မုန္ ့နစ္ရည္ထဲ ထဲ့ကာ ပဲပင္ေပါက္ အေပၚတြင္ တင္လုိက္ပါသည္။

မုန္ ့နစ္သည္ ပုလင္းထဲမွ ငရုတ္ဆီလို ပစ္ပစ္ခဲခဲ ျဖစ္သင့္သည္။ ပဲပင္ေပါက္တြင္ကပ္ေနသလို လုိသလို ပံုေဖာ္နုိင္သည္။ ပုစြန္ကို မုန့္နစ္တြင္နစ္ျပီး ပဲပင္ေပါက္ေပၚတင္ရာတြင္ လည္း မုန့္သားကပ္သျဖင့္ ျကြပ္ပါသည္။