True story - Tour around the bloggers

ဘေလာ့ကာ ခရီးစင္

ယေန ့ စင္ထဲ ထဲ့ဖုိ ့ခရီးထြက္တယ္။

၂. ေအာင္ပင္လယ္ကို အသံုးခ်နည္း

ေအာင္ပင္လယ္ဆိုလို ့သြားပါတယ္ဗ်ာ ေရလဲမေတြ ့ လိွုင္းလဲမေတြ ့ ခရု ဂဏန္း ဇင္ေယာ္ အုန္းသီး ေက်ာက္ေဆာင္မေတြ ့ ဘာဆုိ ဘာမွ ပင္လယ္နဲ ့ဆုိင္တာ မေတြ ့ရဘူး။ ေတြ ့လိုက္ ရတာက ေထာပတ္သီးျကီး ျပီးေတာ့ တင္းနစ္ ေဘာလံုးကို ေထာပတ္သီးထဲ ျမဳပ္ထားေသး။ ေထာပတ္သီးဆုိတာ ေအးတဲ့ ေတာင္ေပၚေဒသမွာ ေပါက္တာ ကလား။ အဲဒီေတာ့ ေအာင္ပင္လယ္ ဆိုတာထက္ ေတာင္ျပင္လယ္ လို ့ေခၚမွ မွန္မယ္။ ေအာင္ပင္လယ္ ကို အသံုးခ်ရင္ အလြန္ အသံုး၀င္တာ။ တခ်ိဳ ့က salad လို ့ေခၚတဲ့ ဟင္းရြက္ေတြ ထဲ ထဲ့စားတယ္ တခိ်ဳ ့က WRAP ဆုိတဲ့ အထဲ ထဲ့စားတယ္။ အာရွနိုင္ငံေတြ ကေတာ့ ညွက္ညွက္ေျချပီး အရည္ေဖ်ာ္ပစ္ျကပါတယ္။ သူက diet အတြက္ အာဟာရ အျပည့္နဲ ့ အဆီမတက္ တဲ့ အစာမိုလို ့ အေနာက္နုိင္ငံမွာ hot fruit တခုျဖစ္ပါတယ္။ အခုေတာ့ တမိ်ဳး hot ေပးလိုက္မယ္။ ေအာင္ပင္လယ္ကို အေစ့ထုတ္။ ရိွရိွသမွ် အသားကို အခံြမပါေအာင္ ခပ္ထုတ္ျပီး ေရခဲေသတာထဲ ထဲ့ခဲေပးလိုက္ပါတယ္။ ခဲသြားတာနဲ ့ blender ထဲမွာ (double cream မရရင္)ႏြားနုိ ့ထဲ့ သျကားထဲ့ျပီး စိစိညွက္ညွက္ေျက ေအာင္ စက္နဲ ့ေမႊ ့ ပစ္လုိက္ပါ။ ျပီးလွ်င္ အေအးခန္းထဲ ျပန္ထ့ဲပိတ္လိုက္ပါ။ ေအာင္ပင္လယ္စိစိညက္ညက္ေျကျခင္း (သို့)ေထာပတ္သီး ေရခဲမုန္ ့ျဖစ္သြားပါလိမ့္မည္။ (မွတ္ခ်က္ တကယ္ေတာ့ ေထာပတ္သီး ေရခဲမုန္ ့လုပ္မစားဘူးပါ။ ေထာပတ္သီးအစား ငွက္ေပ်ာသီး ေရခဲမုန္ ့ က ပိုေမႊးပါသည္။ မည္သည့္အသီးနွင့္မဆို လုပ္နုိင္ပါသည္။ အင္တာနက္ မွ ဆရာမ်ားအားေက်းဇူးတင္စြာျဖင့္ )

၁. ဒိုင္ယာရီဆီေရာက္တယ္။ သူ ့ကေလးက ခ်စ္စရာေလး ခက္တာက နားေခါင္းျပားေနတယ္။ စာေရးသူ ေမြးခါစက နားေခါင္း ျပားတာမွ အေပါက္ေလး၂ေပါက္က ပုဂံျပားမွာ ေဖာက္ထားတဲ့ အတုိင္းျဖစ္ေနပါသည္။ စာေရးသူမွာ ညီအကို ေမာင္နမ ၅ေယာက္။ ဦးေလး ၂ေယာက္ မိဘ ၄ပါး (ဘျကီး၊ျကီးေတာ္ျကီးက ျပန္ေမြးစားေသာေျကာင့္)၊ အကိုျကီး (အကုိ၀မ္းကဲြ) နွင့္သူ၏ သူငယ္ခ်င္း ၂၀ေယာက္၊ အိမ္နီးခ်င္းမ်ား အေယာက္ ၁၀၀ နီးပါး က စာေရးသူကို တေယာက္တလက္ နားေခါင္းဆဲြေပးျကပါသည္။ ထုိအခိ်န္တြင္ စာေရးသူနားေခါင္းေနရာမွာ နီေနေလာက္မည္ ထင္ရပါသည္။ ရန္ကုန္ည ၉နာရီမွ မနက္ ၈နာရီ အတြင္းတြင္ သာ စာေရးသူ၏ နွာေခါင္း အနားယူရေပသည္။ ထုိသို ့ေသာ အဆဲြဒဏ္ေျကာင့္ စာေရးသူနွာေခါင္းမွာ သူမ်ားတကာထက္ ခြ်န္ျမေနပါသည္။ စာရြက္ကေလး ကို ခြ်န္ေအာင္ ေခါက္ျပီး တင္ထားသကဲ့သို ့ခြ်န္ပါသည္။